生活在他方

作為一個目前對家庭經濟毫無貢獻的家庭主婦，只能在省錢這件事情聊表心意了。目前最能省錢的Part就是煮飯了，但煮飯很花時間，是所謂時間就是金錢，所以最省錢的煮飯方法就是：用最少的時間來煮飯。

第一步驟：永遠買特價品。

看到Promote千萬不能錯過，買一送一是你最好的朋友，打七折的蔬果就算不知道怎麼煮也把它買回家。這是個很重要的tips，也會幫助你省下很多逛超市的時間。(again時間就是金錢)

第二步驟：多吃蔬菜。

蔬菜與肉類相比便宜多了，一盒肉的價格可以讓你買進大把大把各式各樣的蔬菜，把蔬菜當作飲食的主體，蔬菜吃到飽。

第三步驟：把肉當作調味料。

如果是忠實讀者的話，就會知道我很愛吃肉，這點還是千古不變的。如果全部都是蔬菜的話，料理會有一種菜味，但只要加一些肉進去，味道就會昇華，肉還真的不用放太多，可以很省著點用。

第四步驟：多吃蛋。

雞蛋是很便宜的蛋白質，料理起來也很省時，不用飛水一小時去除腥味，不用先醃過一天入味，你希望雞蛋是什麼味道，就是把那種味道的調味料加進去攪一攪，就會是那個味道，簡單快速方便，五分鐘內絕對可以上菜。

第五步驟：用佛堂的方式煮飯。

這個概念源於我們參加了國際學生的教會小團體，由於我們家是團體裡最適合聚會的地方，我們希望用便宜簡單的方式，在聚會前大家一起吃個飯，基本上會準備一個主食、二道菜，因為菜色不多，就需要量很大，我在煮飯的時候忽然覺得我好像在佛堂煮飯。

後來我就把這個佛堂煮飯法也當作我們日常煮食的主要方法，蔬菜切大塊，全部加在一起炒一炒，加一點肉進去，再加水進去，視情況加蛋，做成一鍋很多蔬菜有一點肉一點蛋的蔬菜湯。

以下附上佛堂煮飯法的實例照片。

第六步驟：Comfort Food

每個人都有自己的Comfort Food(Google直接把它翻譯成舒適的食物)。我的Comfort Food是一天中的兩杯咖啡，想到午餐之後可以喝杯咖啡，我就會完全不計較午餐到底吃的是什麼，因此吃的簡單就變得不是那麼的困難。

第七步驟：有fu就好的家鄉菜。

這兩天魯汶變天，我淋了雨又著了點涼，就很想吃香菇雞湯，但是這周超市的雞肉沒有特價，所以我買了最便宜的兩支雞腿與一盒香菇回家，用一支雞腿加半盒香菇煮了一鍋堪稱是香菇清湯的香菇雞湯(另一支雞腿與半盒香菇留待下一次使用)。

這道香菇清湯是香菇雞湯的清淡版本，雖然不濃郁，但意外的也清香好喝，就是一鍋有香菇雞湯的fu的湯，也蠻撫慰人心的。

不然要在雞肉沒有特價的時候煮一鍋香菇雞湯可是會讓我的預算破表。

第八步驟：找一個有得吃就好的另一半。

艾瑪吃飯只有兩個要求，吃的下去與吃的飽。他根本不會計較有幾道菜，或是希望吃到多豪華的東西，真的很適合廚藝不精的我，也很適合佛堂煮飯法。再次證明他是萬華朱不挑。